Råvarorna
San Marzano-tomater, färsk mozzarella, italienska charkuterier och grönsaker som byts med säsongen. Det som inte är bra nog hamnar inte på pizzan.
Om oss
Pizzabutiken mitt i Mälarhöjden
En liten lokal med stor omsorg. Här bakar vi napolitansk pizza på riktiga råvaror, brygger gott kaffe och tar oss tid för våra gäster.
Vår historia
Napolitansk tradition, Mälarhöjdskänsla
Melles föddes ur en enkel idé: att Mälarhöjden förtjänar en pizza som tas på allvar. En deg som får jäsa länge, en tomatsås utan onödiga tillsatser, mozzarella som smakar som den ska och en ugn som är varm nog att ge kanten sina mörka fläckar.
Vi kallar det vardagslyx. Inte för att det är dyrt eller stelt, utan för att en riktigt bra måltid mitt i veckan är en liten lyx som alla förtjänar. Här ska man kunna komma in i träningskläder efter en löprunda längs Mälaren, eller slå sig ner för en lång middag med vin i glaset.
Slättgårdsvägen 1
Mälarhöjden, Stockholm
Det vi tror på
Tre saker vi aldrig kompromissar med
Tålamodet
Degen får den tid den behöver. Lång jäsning ger den luftiga, lätta kanten och den smak som gör napolitansk pizza till något alldeles eget.
Värmen
Både i ugnen och i mötet med våra gäster. Vi vill att Melles ska kännas som en förlängning av ditt eget vardagsrum, bara med bättre pizza.
I lokalen
Deg, eld och goda samtal
20Pizzor på menyn
7Vegetariska alternativ
11Utvalda viner
1Plats: Mälarhöjden